Kleurrijke verbouwing voor Brasserie Harkema

De grote ruimte voor brasserie Harkema in Amsterdam ontstond door een voormalige tabaksgroothandel te ontdoen van veel dragende, gemetselde muren. In plaats hiervan is één centrale kolom gebouwd waarop alle lasten terugvoeren. In het royale restaurant is de ruimtelijkheid benadrukt door de wandbekleding, die per wand anders is. Duurzame, natuurlijke materialen, zoals hardsteen, hout en staal worden mooier als ze slijten en voorkomen een al te trendy uiterlijk. Er is in de brasserie veel akoestisch materiaal gebruikt, zoals de Antisone wand in 100 kleuren en de wijnkast van zwart mdf.

Dak, wand, podium, trap, bordes en trap naar de entresol zijn zoveel mogelijk in hetzelfde materiaal uitgevoerd, namelijk in een doorgaande structuur van multiplex bekleed met staal. Een kralengordijn van vijf kilometer lang scheidt de bar en restaurant. De bar zelf is naadloos afgewerkt en acht meter lang.
Gebleven zijn het sheddak, de houten vloer en de kozijnen aan de Kuipersteeg. Brede vensters bij gevel en keuken maken het restaurant compleet.

Gerelateerd

• Paper pathfinder
• Geld voor monumenten Antillen en Aruba
• Groene Bouwketen
• Natuurcafé La Porte Driebergen-Zeist
• Gevels Vinextoren formeel en expressief
• Winkels Amsterdam en Rotterdam